Chez nous chez vous, nous tous...
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Défi Laudato Si' - Consommer des produits de saison
« Il n’y a plus de saison ! »
Même si cet adage peut nous paraître bien souvent véridique, nous pouvons tout de même constater que les saisons vont de pair avec les fruits et légumes. Tomates, melons et cerises ravissent nos papilles en été tandis que clémentines, endives et choux nous régalent au creux de l'hiver.
Le pape François nous appelle à « prendre conscience du besoin urgent de participer fermement à un effort commun visant à prendre soin de la maison commune ». Privilégier les produits de saison est une manière concrète de répondre à cet appel et prendre soin de la Création au quotidien.
Les fruits et légumes du mois de mars : pomme, mandarine, kiwi, poire, pamplemousse, citron, ananas, fruit de la passion, litchi, mangue, orange, banane / chou-fleur, carotte, céleri, endive, oignon, poireau, radis, chou-kale, épinard, navet, pomme de terre, betterave, salsifi, choux.
Le confinement actuel ne serait-il pas l’occasion de prendre le temps de cuisiner ? Une idée de recette par ici : https://claireaumatcha.blogspot.com/2019/02/crumble-de-legumes-dhiver.html
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